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岭南,品醇香”——社区文化体验活动

发布时间:2021-11-16   浏览次数:28

2021年9月7日上午9点,安和社工带领15名学员及家属来到岭南酒文化博物馆进行参观,了解佛山的酒文化,领略岭南酒韵。家属与学员都十分期待着本次文化体验活动,十分准时地集中在街心公园,在安和社工的带领下一同前往岭南酒文化博物馆。


参观前,社工向每位学员都布置了一份作业,让学员们留意讲解员说的酿酒相关工艺以及酿酒过程,以及在活动后可以分享自己认识的一种岭南名酒以及其特点。学员们带着问题参加本次活动,在参观途中十分认真跟随着讲解员的脚步参观博物馆中的各个展品。




一进去博物馆中,就能够闻到浓郁的酒香味,一个个酒坛映入眼帘。讲解员带领学员与家属来到了位于5楼的展馆中,电梯门一打开,饭香味扑鼻而来,讲解员介绍眼前的几个大罐中正煮着上百吨的米饭,学员和家属都大为震惊。在讲解员的带领下,学员相继参观了三楼的陈太吉酒庄酿酒工艺现场、五楼的品酒体验馆、古埕酒窖区、世界名酒馆、岭南酒文化广场和六楼的酒文化历史陈列馆。




本次参观结束后,学员们也开始交作业啦!学员们轮流说出自己在参观过程中印象比较深刻的酒文化内容,随后社工引导学员回顾了玉冰烧的原料与工序以及其特点,学员们也说出了玉冰烧与其他岭南酒最大的不同,那便是使用肥猪肉吸附酒中杂质。大家对于把肥肉放进酒中的做法感到十分新奇,有学员表示这体现了前人的智慧。




本次活动安和社工带领学员了解岭南传统酒文化,从岭南佳酿石湾玉冰烧中感受佛山的的历史变迁,令学员进一步了解自己生活所在的地方,从而更好地融入社区、融入社会。




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